Derya Köse Kişisel Blog
Mart 20th, 2007 at 12:08 am
Posted by deryakose in Kek Tarifleri

ELMA PÜRELİ KEK

MALZEMELER:

-2 yumurta
-1,5 su bardağı şeker
-2 su bardağı un
-Yarım su bardağı erimiş margarin
-1,5 su bardağı elma püresi (rendelenmiş)
-Yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
-Yarım su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz içi
-1 çorba kaşığı kakao
-1,5 çay kaşığı tarçın
-1/4 çay kaşığı dövülmüş karanfil
-1/4 çay kaşığı yenibahar
-Yarım çay kaşığı tuz
-1,5 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI:

1- 25 cm. çapında tepsi yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
2- Un, kakao, tuz, tarçın, karanfil, yenibahar, kabartma
tozu karıştırılıp elenir. İçine, çekilmiş fındık veya ceviz içi, üzüm konur.
3- Büyük bir kasede yağla şeker karıştırılır. Yumurtalar birer birer konur.
4- Un karışımı, elma püresi ilave edilerek karıştırılır. Kalıba boşaltılır.
5- Orta ısılı fırında 40- 45 dakika pişirilir.

Esenlikler…


Mart 20th, 2007 at 12:07 am
Posted by deryakose in Kek Tarifleri

Beş Çayı Keki

MALZEMELER:

-1 su bardağı süt veya yoğurt
-2 su bardağı şeker
-3 su bardağı un
-4 yumurta
-1 küçük paket margarin (1- 25 gr.)
-1 kahve kaşığı kabartma tozu
-Limon kabuğu rendesi
-Vanilya
-1 çorba kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

1- Kalıp yağlanıp unlanır, fırın yakılır.
2- Şekerle yumurtalar çarpılır. Yoğurt ve erimiş yağ ilave edilip karıştırılır.
3- Kabartma tozu ile elenmiş un, limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu katılır. Karıştırılıp kalıba boşaltılır.
4- Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.

Not:

1) İstenirse kek hamuruna 3- 4 çorba kaşığı çekilmiş fındık ve 3- 4 çay kaşığı mahlep katılabilir. Daha nefis ve güzel kokulu olur.
2) Kalıp 35- 40 cm. çapında olmalıdır.

Esenlikler…